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Diabetes – Ajudando a controlar parte IX: As Frutas e suas Propriedades

Não há o que discutir as frutas são realmente o melhor alimento e se pensarmos bem, por que não fazer dela parte fundametal da dieta para quem tem problemas de peso, diabetes e muitas outras patolgias? Veja o que elas são na realidade, o que contêm e as quantidades de nutrientes que fornecem a seu organismo.

Fonte de energia e carboidrato: as frutas são ricas em frutose que é um carboidrato que rapidamente chega no sangue – Para corrigir a hipoglicemia, uma das melhores opções é usar um copo (200ml) de suco de laranja.
Alto Teor de Gordura: frutas como o abacate, castanhas e nozes possuem alto valor energético e fornecem ao organismo um tipo de gordura boa, já o coco (a polpa), além das calorias possui um tipo de gordura que faz mal ao coração;
Alto Teor de Água – Exemplo: melancia, melão, laranja;
Alto Teor de fibras – Exemplo: maçã, laranja, tangerina, manga, jaca.

ATENÇÃO: Nosso organismo tem por regra deixar de fazer efeito quando acostuma-se a uma medicação, e isto acontece no caso do diabetes. Visando corrigir este, digamos, defeito, a Loja do Chá de Aracaju tem disponível alguns produtos para o controle do diabetes. Vale alternar o uso entre eles, justamente para que o organismo não se acostume a nenhum e continue controlando perfeitamente seu nível de glicemia. Veja os produtos:

1 – Dijapadie – Floral Especial

2 – Diabejam – Floral Especial

3 – Diabelina – Floral Especial

4 – Floral de Picão Preto – Deve ser usado em conjunto com um dos Florais Especiais, quando o nível glicêmico for muito alto.

5 – Floral de Pata de Vaca – Deve ser usado em conjunto com um dos Florais Especiais, quando o nível glicêmico for muito alto.

6 – Floral de Amora – Se for uma MULHER DIABÉTICA este Floral deve fazer parte de qualquer um dos outros, sendo alto ou não o nível glicêmico.

O exercício é indicado para as pessoas de um modo geral, inclusive para os portadores de diabetes. Assim, é conveniente que se torne um hábito, mesmo que seja em pequena escala. Mas lembre-se: antes de começar um exercício, procure orientação médica.

As frutas devem ser ingeridas de forma variada e todos os dias, pois cada uma delas cobre uma função no organismo. O ideal é seguir a mesma regra da alimentação balanceada: quanto mais colorido o cardápio, melhor. Veja abaixo o que essas riquezas da natureza fornecem:

Abacate
O abacate é uma das frutas mais apreciadas pelos brasileiros, pode ser consumido ao natural, na forma de creme, ou mesmo batido no liquidificador junto com o leite (preferencialmente de soja) para se transformar numa deliciosa vitamina. Em outros países, contudo, ele é mais conhecido como parte de saladas de verduras e legumes, que são servidas como acompanhamento de carnes. Contém boas quantidades de sais minerais como cálcio e ferro e apesar de sua versatilidade e valor nutritivo, o abacate deve ser usado com moderação, pois possui uma grande quantidade de gordura. Ele deve ser servido cru, pois ele se torna amargo quando cozido. É possível, entretanto, acrescentá-lo a pratos quentes que já tenham sido cozidos, misturando-os com um molho de massa condimentado ou em fatias sobre um peito de frango grelhado.
Composição por 100g
Calorias: 96 kcal
Glicídios: 6g
Proteínas: 1g
Lipídios: 8g
Cálcio: 8 mg
Fósforo: 22 mg
Ferro: 0,2 mg
Sódio: 0,4mg
Potássio: 206mg
Fibras: 6,3g

Abacaxi
Embora o abacaxi possa ser encontrado o ano inteiro, o pico da safra se dá em dezembro e janeiro. O sabor doce e levemente ácido faz do abacaxi fresco uma opção deliciosa como lanche ou sobremesa, podendo ser acrescentado às saladas de frutas, grelhado ou assado com frutos do mar, presunto, frango ou outras carnes. O abacaxi fresco, por conter bromelina, é um amaciador natural da carne vermelha e de aves, quando acrescentado aos ensopados escabeches. O abacaxi é rico em vitamina A, betacaroteno, ácido fólico, cálcio, enxofre, cloro, magnésio, fósforo, potássio e sódio, além de conter fibras solúveis, o que poderia ajudar a controlar os níveis de colesterol no sangue. Na hora de comprar, procure os que tem fragrância e polpa amarela clara ou branca. Marcas castanhas indicam que a fruta está se estragando. Se você comprar a fruta inteira, verifique se é pesada e densa para o seu tamanho e se as folhas estão verdes.
Composição por 100g
Calorias: 48 kcal
Glicídios: 12g
Proteínas: 1g
Lipídios: –
Cálcio: 22mg
Fósforo: 13mg
Ferro: 0,3mg
Sódio : 0,4mg
Potássio: 131mg
Fibras: 1g

Ameixa (fresca e seca)
Em Portugal a época da ameixa vai de Julho a Setembro e no Brasil de Dezembro a Fevereiro. Estas substâncias encontradas nas ameixas são classificados como fenóis e a sua ação antioxidante tem sido bem documentada. O indicado é comê-las bem maduras, onde apresentam maior índice antioxidante. A capacidade de ajudar na absorção de ferro pelo corpo tem sido também bem documentada. Esta capacidade de absorção pode estar relacionada com o alto teor de vitamina C neste fruto.
As ameixas são também uma boa fonte de vitamina A (na forma de Beta-caroteno), vitamina B2, potássio e fibra. Possui aliás mais fibra que qualquer outro fruto, hortaliça ou legume.
Devido ao alto poder laxativo as ameixas são recomendadas contra a prisão de ventre. Deve colocar as ameixas secas de molho num copo com água durante a noite. Ainda em jejum, na manha seguinte deve ingerir tanto as ameixas como a água. Ingerir apenas as ameixas secas sem colocar de molho também produz resultados.
Composição por 100g
Vitamina: C 9.5mg
Vitamina: A 17mcg
Fibra dietética: 1.4g
Riboflavina: 0.026mg
Potássio: 157mg
Calorias: 46Kcal

Banana Prata
Símbolo dos países tropicais e muito conhecida no mundo todo, a banana, fruto da bananeira, é a fruta mais popular do Brasil. A banana é uma fruta de alto valor nutritivo, muito rica em açúcar e sais minerais, principalmente potássio, e vitaminas A, B1, B2 e C. Os tipos mais comuns são Nanica, Prata, Maça, Ouro, Figo e Terra. A banana prata é a mais usada pôr bebês, podendo entretanto ser dada a banana maça ou banana d'água.
Composição por 100g
Calorias: 98kcal
Glicídios: 26g
Proteínas: 1g
Lipídios: –
Cálcio: 8mg
Fósforo: 22mg
Ferro :0,4mg
Sódio: 0,4mg
Potássio: 358mg
Fibras: 2g

Damasco
Fruta pouco consumida no Brasil, mas com alto teor de vitamina A e boas quantidades de vitaminas do complexo B. A melhor forma de utilizar o damasco é com os frutos secos amolecidos.
Composição por 100g
Calorias: 57kcal
Glicídios: 13,8g
Proteínas: 0,8g
Lipídios: 0,6g
Cálcio: 30mg
Fósforo: 32mg
Ferro: 1,1mg
Sódio: –
Potássio: –
Fibras 1,1g

Figo (em calda)
O figo é uma fruta com grande quantidade de energia, por ser rica em açúcar. Entre os sais minerais que contém destacam-se o Potássio, o Cálcio e o Fósforo. A casca do figo é porosa, e varia de cor segundo a espécie, podendo ser roxa, esverdeada, vermelha e, em alguns casos, amarela. Em boas condições, o figo fresco conserva-se na geladeira por até uma semana.
Composição por 100g
Calorias: 185kcal
Glicídios: 50g
Proteínas: 1g
Cálcio: 33mg
Fósforo: 6mg
Ferro: 0,5mg
Sódio: 7mg
Potássio: 589,3mg
Fibras: 2g

Framboesa
A Framboesa é uma fruta pequena, arredondada, de cor vermelho-escura e muito suculenta. No Brasil não existem espécies naturais, sendo cultivado somente um tipo, que dá frutos entre outubro e janeiro. É rica em sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Contem ainda vitaminas A, C e fibras. A framboesa é muito delicada e deve ser manuseada o mínimo possível. Compre frutas que não estejam muito maduras, nem amassadas ou sujas. Para que a framboesa não amadureça demais nem perca o seu sabor, guarde-a na geladeira, mantendo-a na embalagem original, coberta com plástico ou papel de alumínio. Se quiser conservar por aproximadamente uma semana, coloque no congelador.
Composição por 100g
Calorias: 57kcal
Glicídios: 13,2g
Proteínas: 1,2g
Lipídios: 0,6g
Cálcio: 34mg
Fósforo: 36mg
Ferro: 2mg
Sódio: ND
Potássio: ND
Fibras: 3,9g

Goiaba
A goiaba é uma fruta fácil de se encontrar em todas as regiões do Brasil. É rica em vitamina C, A e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Procure consumir as goiabas de tamanho uniforme, bem maduras e firmes, sem sinais de machucados. A safra dessa fruta vai de janeiro a junho.
Composição por 100g
Branca Vermelha

Calorias: 52kcal 85kcal
Glicídios: 12g 13g
Proteínas: 1g 1g
Lipídios: – –
Fósforo: 16mg 15mg
Ferro: 0,2mg 0,2mg
Sódio: <0,4mg <0,4mg
Potássio: 220mg 198mg
Fibras: 6,3g 6,2g

Grapefruit
Rica em betacaroteno, ácido fólico e vitamina C, além de pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e E. Tem alto teor de cálcio, magnésio, fósforo e potássio. A grape-fruit, também conhecida como toranja, parece uma grande laranja e produz sucos de cores roxa ou branca.
Composição por 100g
Calorias: 38 kcal
Glicídios: 9,6g
Proteínas: 0,6g
Lipídios: 0,02g
Cálcio: 0,2g
Fósforo: 18mg
Ferro: 0,5mg
Fibras: 0,2g

Jabuticaba
É fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Além de vitamina C e vitaminas do complexo B. A jabuticaba é uma fruta silvestre, de cor roxo-escura ou negra, segundo a variedade da planta, e polpa suculenta, mole e esbranquiçada. Pode ser consumida ao natural ou usada para fazer doce, geléia, licor ou vinho. Disponíveis a partir da primavera.
Composição por 100g
Calorias: 43 kcal
Glicídios: 10,8g
Proteínas: 1g
Lipídios: 0,1g
Cálcio: 13mg
Fósforo: 14mg
Ferro: 1,9mg
Fibras: 0,3g

Laranja
É uma fruta muito rica em vitamina C e de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. É fonte de vitamina A e do complexo B. No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas são: laranja-da-baia, laranja-pêra, laranja-da-terra, laranja-cavala, laranja-lima, laranja-seleta e laranja natal. Os melhores meses para consumí-la são janeiro e fevereiro e de junho a outubro, devendo-se ter cuidado na hora de selecioná-las: os frutos leves e com casca esponjosa têm pouco suco e são de qualidade inferior.
Composição por 100g
Calorias: 37kcal
Glicídios: 9g
Proteínas: 1g
Lipídios: TR
Fósforo: 23mg
Ferro: 0,1mg
Sódio: <0,2mg
Potássio: 163mg
Fibras: 0,8g

Maracujá
É rico em vitaminas A, C e do complexo B. É fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Ele funciona no organismo como um suave calmante. Existem muitas espécies de maracujá, que variam de tamanho e cor, como: maracujá mirim, maracujá melão, maracujá do igapó, maracujá guaçu e maracujá comprido. Na hora de comprá-lo, escolha o de casca enrugada, caso prefira o maracujá mais doce e maduro. Se, ao contrário, a preferência for por uma fruta com um sabor mais ácido, escolha a de aparência mais lisa. Os melhores meses para consumo são de janeiro a julho.
Composição por 100g
Calorias: 68kcal
Glicídios: 12g
Proteínas: 2g
Lipídios: 2g
Cálcio: 5mg
Fósforo: 51mg
Ferro: 0,6mg
Sódio: 2mg
Potássio: 338mg
Fibras: 1,1g

Melancia
A melancia é fonte de vitaminas A, C e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. Por ser muito hidratante (90% de seu volume é água) e diurética, elimina resíduos do aparelho digestivo e funciona como laxante. Os melhores meses para comprar são: janeiro, março, setembro, novembro e dezembro.
Composição por 100g
Calorias: 33 kcal
Glicídios: 8g
Proteínas: 1g
Lipídios: TR
Cálcio: 8mg
Fósforo: 12 mg
Ferro: 0,2 mg
Sódio: <0,4mg
Potássio: 104mg
Fibras: 0,1g

Melão
A cor da casca varia do verde ao amarelo e a da polpa também muda segundo o tipo, havendo melões amarelados, esverdeados e esbranquiçados. É rico em vitamina A e boa fonte de vitaminas C e do complexo B. É fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Na compra, deve-se escolher os melões com as pontas moles, com o cheiro adocicado nas pontas e de maior peso. Seu melhor período para consumo é entre os meses de novembro a janeiro.
Composição por 100g
Calorias 29kcal
Glicídios 8g
Proteínas 1g
Lipídios –
Cálcio –
Fósforo 10mg
Ferro 0,2mg
Sódio 11mg
Potássio 216mg
Fibras 0,3g

Maçã
Fruta rica em vitaminas B1, B2, Niacina e sais minerais como Fósforo e Ferro. É uma boa fonte de fibras por conter pectina, ajudando a evitar a constipação intestinal. No Brasil, as variedades de maçã mais conhecidas são a amarela ou dourada, a vermelha e a verde. São muitas as variedades: Starkinson, New Zealand, Golden, Hungara, Red Del, Red, Granny Smith, Anna, Eva, Brasil, Fuji, Gala, Melrose.
Composição por 100g
Calorias 56kcal
Glicídios 15g
Proteínas Tr
Lipídios Tr
Cálcio 2mg
Fósforo 9mg
Ferro 0,1mg
Sódio <0,4mg
Potássio 75mg
Fibras 1,3g

Mamão
É encontrado durante o ano todo e, dependendo da variedade a que pertence, tem tamanho, peso, sabor e cor diferentes. O formato do mamão varia segundo a espécie. As principais variedades são: mamão-da-baía, alongado, lembrando uma grande pêra; mamão-da-índia, tem saliências no sentido longitudinal; mamão-macho, também conhecido como mamão-corda, é fino e comprido; o mamão-fêmea é bem maior e com forma arredondada; mamão papaya tem formato periforme e de tamanho reduzido, porém mais adocicado e mamão formosa. É rico em vitaminas A, C e do complexo B. é fonte também de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Possui, ainda, uma enzima especial, a papaína, que digere proteínas, auxilia na assimilação de nutrientes e no processo digestivo. Seu período de safra é durante os meses de maio, junho, agosto e de outubro a dezembro. Na hora de escolhê-los para consumo, procure os que tiverem a casca bem amarela, sem manchas e a polpa macia.
Composição por 100g
Calorias 45kcal
Glicídios 12g
Proteínas 1g
Lipídios –
Cálcio 25mg
Fósforo 11mg
Ferro 0,2mg
Sódio 3mg
Potássio 222mg
Fibras 1,8g

Mamão papaia
Maduro e ao natural, o mamão constitui um excelente alimento, pois é rico em sais minerais como Cálcio, Fósforo, Ferro, Sódio e Potássio e vitamina A. O mamão maduro conserva-se em geladeira de 2 a 3 semanas e seu período de safra é de abril e julho.
Composição por 100g
Calorias 45kcal
Glicídios 12g
Proteínas 1g
Lipídios –
Cálcio 25mg
Fósforo 11mg
Ferro 0,2mg
Sódio 3mg
Potássio 222mg
Fibras 1,8g

Manga
No Brasil, existem cerca de quinhentas variedades de manga, entre as quais as mais conhecidas são: manga coquinho, manga haden, manga rosa, manga espada, manga coração-de-boi, manga-bourbon, manga Tommy. É um fruto rico em vitaminas A, C e do complexo B. Boa fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Apresenta ainda tanino, que a torna adstringente. Os melhores meses para consumo são de outubro a fevereiro.
Composição por 100g
Calorias 51kcal
Glicídios 12g
Proteínas 1g
Lipídios Tr
Cálcio 25mg
Fósforo 11mg
Ferro 0,2mg
Sódio 3mg
Potássio 222mg
Fibras 1,8g

Morango
O morango é uma das frutas mais conhecidas no mundo. É rico em vitamina C e boa fonte de vitaminas A e do complexo B e de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Por ser fruto rasteiro, convém lavá-los cuidadosamente para eliminar eventuais impurezas. Para conservá-los frescos durante alguns dias é guardá-los na geladeira, na própria embalagem, cobertos com papel impermeável ou papel de pão, além de retirar os que estiverem estragados e conservar os saudáveis, bem fechado. Assim, duram de quatro a cinco dias. Seu melhor período para consumo é de julho a outubro.
Composição por 100g
Calorias 30kcal
Glicídios 7g
Proteínas 1 g
Lipídios –
Cálcio 11mg
Fósforo 22mg
Ferro 0,3mg
Sódio <0,4mg
Potássio 155,2mg
Fibras 1,7g

Nectarina
A nectarina é uma fruta que resulta do cruzamento do pêssego com ameixa vermelha. É rica em vitamina A, além de ser boa fonte de vitaminas C e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Os melhores meses para consumo são janeiro e fevereiro.
Composição por 100g
Calorias: 64kcal
Glicídios: 17,1 g
Proteínas: 0,6g
Lipídios: –
Cálcio: 4mg
Fósforo: 24mg
Ferro: 0,5mg
Sódio: –
Potássio: –
Fibras: 0,4g

Nêspera
A nêspera é uma fruta pequena, de cor amarela e casca aveludada, erroneamente chamada de ameixa-amarela ou ameixa-japonesa. É rica em vitaminas A e C e sais minerais, como cálcio e fósforo. A nêspera é consumida ao natural ou em saladas, misturada com outras frutas. Seu melhor período para consumo se situa entre os meses de agosto e outubro.
Composição por 100g
Calorias: 44kcal
Glicídios: 10,7g
Proteínas: 0,2g
Lipídios: 0,6g
Cálcio: 18mg
Fósforo: 14mg
Ferro: 0,8mg
Sódio: –
Potássio: –
Fibras: 0,8g

Noz
A noz é rica em minerais como potássio, cálcio, ferro, magnésio e zinco. Possui alto teor calórico de gordura. O tipo pecan é cultivado no Sul do País, porém parte do consumo (mais intenso em dezembro) é suprido com importação.
Composição por 100g
Calorias: 651 kcal
Glicídios: 15,8g
Proteínas: 14,8g
Lipídios: 64g
Cálcio: 99mg
Fósforo: 380mg
Ferro: 3,1 mg
Sódio: –
Potássio: –
Fibras: 2,1g

Pêra
Com seu sabor delicado e baixo valor calórico a pêra é muito apreciada no Brasil. Contém quantidades razoáveis de vitaminas A, C e do Complexo B. É fonte também de sais minerais como Sódio, Potássio, Cálcio e Fósforo. É rica em fibras. Prefira consumir as pêras maduras. Para isso, guarde-as em local frio pois não amadurecem na temperatura ambiente. Seu melhor período para consumo é entre os meses de janeiro a março e de agosto a outubro.
Composição por 100g
Calorias: 53kcal
Glicídios: 14g
Proteínas: 1g
Lipídios: –
Cálcio: 8mg
Fósforo: 12mg
Ferro: 0,1mg
Sódio: –
Potássio: 116mg
Fibras: 3g

Pêssego em Calda
Há várias espécies de pêssego que, segundo a variedade, tem forma arredondada ou alongada. A pele da fruta é aveludada, de cor que varia entre o branco, o amarelo e o vermelho. É rico em fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino. Possui apreciável teor de vitaminas A, C e D e sais minerais, especialmente o potássio. O pêssego em calda deve ser consumido com moderação, pois possui um alto valor energético, especialmente quando acrescenta-se creme de leite. Seu melhor período para consumo é entre os meses de agosto e janeiro
Composição por 100g
Calorias: 53 kcal
Glicídios: 14g
Proteínas: 1g
Lipídios: –
Cálcio: 8mg
Fósforo: 12mg
Ferro: 0,1mg
Sódio: –
Potássio: 116mg
Fibras: 3g

Piqui
Também conhecido como pequi, piquiá e pequiá muito utilizado depois que sua polpa é cozida em água com sal, podendo também ser utilizado para realçar o sabor em cozidos, ensopados risotos e etc. Encontra-se de forma mais abundante no período de fevereiro a abril.
Composição por 100g
Calorias: 89,00 kcal
Glicídios: 21,0g
Proteínas: 1,80g
Lipídios: 25,6g
Cálcio: 14mg
Fósforo: 10mg
Ferro: 1,20mg
Sódio –
Potássio –
Fibras 14g

Pupunha
Fruta também conhecida como pirajá e marajá sua safra é extensa que vai de dezembro a todo o primeiro semestre (junho do próximo ano) encontrando-se palmeiras que chegam a produzir até 25 cachos da fruta por ano. Cada cacho de pupunha pesa entre 5 a 12 quilos e contém aproximadamente 100 frutas, podendo chegar até 400 ud por cacho A vitamina a se constitui um dos seus principais componentes, contendo em sua polpa até 70mg de caroteno por 100g. É bastante consumida quentinha após de cozida na água e sal com café preto ou com o delicioso tacacá, pode ser usada também em purês, molhos, risotos, decorando pratos saborosos, bolos e até sorvetes
Composição por 100g
Calorias: 106 kcal
Glicídios: 19,40g
Proteínas: 2,00g
Lipídios: 2,00g
Cálcio: 28mg
Fósforo: 31mg
Ferro: 3,30mg
Sódio –
Potássio –
Fibras –

Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes

Atenção: Qualquer produto citado neste post não é um medicamento e não substitui o tratamento médico. Terapias citadas neste post não substituem a visita ao seu médico regularmente.

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