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Antioxidantes

Alimentos antioxidantes são aqueles que tem o poder de neutralizar os efeitos da oxidação no organismo e a produção de radicais livres. Estes alimentos ajudam você a se manter mais jovem por mais tempo além de deixar o ponteiro da balança estável e até fazer que você perca peso se for o caso, quanto mais alimentos antioxidantes você ingerir durante o dia menos chances de sofrer com perda de memória, câncer e doenças cardiovasculares. Os melhores alimentos antioxidantes são aqueles que contém maior índice CARO, ou índice de capacidade de absorção dos radicais do oxigênio, isto é, que se dão melhor na batalha contra a oxidação e detonam mais radicais livres, abaixo uma lista de alimentos com bons níveis desse índice e seus benefícios.

1 – Mirtilo – Índice CARO: Altíssimo
O Mirtilo também conhecido como Blueberry tem o poder de reduzir inflamações, recuperar os efeitos do envelhecimento cognitivo, melhorar a memória e o equilíbrio.

2 – Alcachofra – Índice CARO: Altíssimo
A alcachofra tem o poder de baixar o colesterol devido a grande quantidade de fitoquímicos, eles reduzem a carga de radicais livres e desaceleram o processo de envelhecimento e diminuem as possibilidades de desenvolver doenças degenerativas.

3 – Canela – Índice CARO: Altíssimo
Uma colher de chá de canela por dia já é o suficiente para prevenir o Alzheimer, além disso a canela melhora as funções metabólicas.

4 – Feijão – Índice CARO: Altíssimo
O feijão está carregado de fitoquímicos como a saponina, ácido fítico, e inibidores de protease que podem proteger as células das ameaças e danos do câncer.

5 – Ameixa Fresca – Índice CARO: Alto
A Ameixa Fresca tem o poder de ativar as atividades do cérebro aumentando a concentração de neurotransmissores, esse processo auxilia na diminuição da ansiedade e pode evitar a depressão.

6 – Chocolate Amargo – Índice CARO: Alto
O Chocolate Amargo é riquíssimo em flavonoides, indispensáveis para o bom funcionamento do coração e melhor cicatrização já que essa substância promove um relaxamento dos vasos sanguíneos.

7 – Cereja – Índice CARO: Alto
A Cereja é cheia de antocianinas capazes de ajudar no emagrecimento, na redução do colesterol e do nível de açúcar no sangue além das propriedades anti-inflamatórias e flavonoides que fazem bem ao coração.8 – Toranja – Índice CARO: Médio
A Toranja ou Grapefruit vermelho ajuda a perder peso além de conter uma grande quantidade de licopeno, antioxidante fundamental na prevenção do câncer.

9 – Ameixa Seca – Índice CARO: Médio
A Ameixa Seca é rica em vitamina K e boro, nutrientes fundamentais para a saúde dos ossos, a vitamina K também é muito importante para a cicatrização e o boro um auxiliar nas reações enzimáticas metabólicas.

Um estudo recente constatou que muitas das ervas medicinais e condimentares que usamos em nossas casas muitas vezes têm propriedades antioxidantes, superior a outros valores relatados de vitamina E. Foi feito um estudo realizado por cientistas da Universidade da Georgia (E.U.A.), através do qual investigou um total de 24 ervas e temperos comprados em um supermercado local, a fim de atender algumas das suas mais importantes características e benefícios.

Determinou-se, por exemplo, que entre as ervas embalados que podem ser encontrados no mercado e são claramente antioxidantes são: louro, coentro e além disso, descobriu-se que três tipos diferentes de orégano, italiano, grego e mexicano, tem a maior atividade antioxidante.

Não é novidade que o chá é uma bebida muito consumida mundo afora porem, o que poucas pessoas sabem é que eles tem altos teores de compostos fenólicos, substancias que atuam no corpo humano como antioxidantes e reduzem o risco de desenvolvimento de doenças, como câncer e aterosclerose. A atividade anticarcinogênica dos fenólicos tem sido relacionada á inibição dos cânceres de cólon, esôfago, pulmão, fígado, mama e pele.

Dentre elas estão a espécie Cymbopogon Citratus, popularmente conhecida como capim cidreira, limão ou cidrão. e também a espécie Lippia Alba, popularmente conhecida como erva cidreira.

Os fenólicos são essenciais no crescimento e reprodução dos vegetais, além de atuarem como agente antipatogênicos e contribuírem na pigmentação. Em alimentos,são responsáveis pela cor, adstringência, aroma e estabilidade oxidativa. Embora a popularidade do chá se concentre principalmente entre os orientais, é a segunda bebida mais consumida do mundo, perdendo apenas para a água.

Atenção: Qualquer produto citado neste post não é um medicamento e não substitui o tratamento médico. Terapias citadas neste post não substituem a visita ao seu médico regularmente.

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